Experience Elba Island: Slow Food

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mercoledì 14 settembre 2011

Festa dell'Uva 2011: ecco il programma

Il back stage per l'immagine della locandina di #elbauva2011

Ecco il programma della prossima Festa dell'Uva di Capoliveri.

30 settembre
ore 21.00 Gare tra i 4 Rioni: corsa dei tinelli; pigiatura dell'uva nelle gabbie; gara del grappolo d'uva; corsa delle botti. Degustazione di vini e dolci tipici.
1° ottobre
ore 18.00 Piazza Matteotti – Capoliveri, conferenza: “I vitigni e il vino dell'Elba” relatore Antonio Arrighi (delegato A.I.S. Isola d'Elba) ore 18.30 Chiesa di S. Maria Assunta messa per la benedizione degli stendardi dei quattro rioni: Baluardo, Fosso, Fortezza, Torre. ore 19.00 Apertura degli stand eno-gastronomici , musica e ballo in Piazza.
2 ottobre
ore 10.00 Il Bacco lascia Il Baluardo e torna in piazza Matteotti. ore 12.00 e ore 17,00 Esibizione street band ore 14.00 Sfilata in Piazza dei 4 Rioni ore 16.30 Apertura al pubblico dei 4 Rioni. ore 19.00 Assegnazione del “Trofeo Bacco” e Premio “Piatto Slow Food Isola d'Elba” ore 19.30 Il Bacco viene portato all'interno del Rione vincitore. La Festa continua tra canti e balli.

Experience Elba Island farà parte del Social media Team di #Elbauva2011 seguite i prossimi aggiornamenti.

La festa dell'Uva a Capoliveri from ViviCapoliveri on Vimeo.

mercoledì 5 gennaio 2011

Cena a base di cinghiale all'Enoteca della Fortezza di Portoferraio

Una cena all'Enoteca, immagine Elbacomunico

Sabato 8 gennaio prossimo riprendono le serate a tema all'Enoteca della Fortezza. Riservate ai soci Slow Food e ai loro ospiti le serate dell'Enoteca sono momenti molto belli da dedicare ai cibi genuini delle nostre terre e dei nostri mari, accompagnati dai migliori vini locali. Sotto la sapiente regia di Slow Food anche quest'inverno potremo godere della bontà dei cibi a della location veramente unica nel suo genere.

Questo il menu della serata dedicata al cinghiale. Gnocchi al Ragù di Cinghiale; Spezzatino di Cinghiale con patate novelle; Crostate con marmellata dell'Elba in abbinamento con i vini dell'azienda Acquabona.

La cena costa 20 euro comprese le bevande, i posti a disposizione non sono molti, per questo vi consiglio di prenotare. Chi vuole, durante la serata, può iscriversi all'associazione Slow Food
con una tessera a progetto valida 12 mesi al costo di 25 euro.
Ingresso la sera in Via Scoscesa. La cena inizia alle ore 20.30.
Per prenotazioni: 335 8393722 / 347 2741778.
http.//www.enotecadellafortezza.com/

giovedì 16 dicembre 2010

Cena all'Enoteca per aiutare l'Africa

Sabato 18 dicembre la condotta Slow Food dell'Isola d'Elba organizza una cena in beneficenza per il progetto 'Mille Orti in Africa' presso l'Enoteca della Fortezza, Via Scoscesa, Portoferraio. La cena inizia alle ore 20.30. Terra Madre Day 2010, una festa annuale di Slow Food, viene festeggiata simultaneamente in oltre 163 paesi, ed è un'ottima occasione per gustare cibi locali aiutando coloro che hanno più difficoltà nel coltivare e reperire dei cibi buoni e genuini.

I prodotti locali protagonisti dei menu dell'Enoteca - Foto Elbacomunico

Festeggiamo Mangiando Locale è il motto di Terra Madre Day e quindi all'Enoteca si festeggerà con una ricca cena a base di prodotti del Presidio Slow Food di Orbetello, in particolare la Palamita. Il Vermentino dell'Elba, che accompagnerà la cena, è offerto dall'azienda agricola Acquacalda di Marciana Marina. La cena è su prenotazione nel costo di 25,00 euro - per persona vino incluso - sono compresi 5,00 euro che verranno donati al progetto Mille Orti in Africa.

Mille Orti in Africa, grazie a una grande mobilitazione internazionale avvierà orti scolastici, comunitari, e urbani in tutti i paesi africani, a partire da quelli in cui la rete di Terra Madre è già solida (Kenya, Uganda, Costa d’Avorio, Mali, Marocco, Etiopia, Senegal, Tanzania e altri). Gli orti saranno coltivati secondo tecniche sostenibili (compostaggio, preparati naturali per la difesa da infestanti e insetti, gestione razionale dell’acqua), comprenderanno alberi da frutta, verdure ed erbe medicinali, e privilegeranno le varietà locali. Saranno gestiti dalle comunità di Terra Madre, ma anche da alcuni studenti africani rientrati nelle loro comunità dopo la laurea all’Università di Scienze Gastronomiche in Italia. Il costo annuale per realizzare un orto in Africa è di 900 euro.
Durante la serata, ci sarà l'opportunità di iscriversi a Slow Food, Progetto Terra Madre. Vi consiglio di prenotare

Enoteca della Fortezza
Via Scoscesa
57037 Portoferraio . Isola d'Elba (LI)
Telefono: 3358393722 - 3472741778

martedì 7 dicembre 2010

All'Enoteca la cena dell'Olio Nuovo

Immagine http://www.dimmidove.it/

Il prossimo sabato all'Enoteca della Fortezza una serata dedicato all'Olio Nuovo, con un menu creato per degustare al meglio l'Olio Extra Vergine di Oliva.

Ecco il menu: Crostini di Cavolo Nero con l'olio extra vergine di oliva, Pappa al Pomodoro all'Elbana, Salsiccie Bollite con Fagioli Cannellini all'Olio, Torta di Limone, Lampone e Olio d'Oliva. Il costo è di 16,00 euro per i soci, e 21,00 euro per i non-soci.

E' richiesta la prenotazione. Durante la serata sarà possibile acquistare la tessera Slow Food, valida per tutto l'anno.

Antonio & Fiona
335 8393722 / 347 2741778
http://www.enotecadellafortezza.com/

venerdì 10 settembre 2010

Enoteca della Fortezza a Portoferraio

Alcuni giorni fa ho trascorso una serata particolare nel cuore delle Fortezze di Portoferraio dove Fiona e Antonio gestiscono l’Enoteca. Un percorso enogastronomico sotto l’insegna delle produzioni a chilometro zero e i presidi Slow Food. Questa volta sono in compagnia di Claudia e con Francesca e Marcello, giovani albergatori a Gressoney.

La cena si apre con un’insalata di palamita affumicata del presidio di Orbetello accompagnata da delle zucchine chilometro zero affettate finemente e marinate in succo di limone. Molto buoni e saporiti gli spaghetti alla bottarga di cefalo, anche questa prodotta a Orbetello. Per accompagnare le prime due portate abbiamo scelto l’Ansonica Le Mure delle Terre del Granito.
Siamo passati quindi ai “sapori della terra” con un assortimento di salumi e formaggi tra i quali sono degni di nota l’ottimo formaggio vaccino prodotto da un piccolo consorzio di pastori – tutte donne ci tiene a precisare Fiona – che lo producono con latte crudo non pastorizzato e il prosciutto della Garfagnana ottenuto da suini allevati al pascolo e alimentati anche con mele, pere e ghiande. Anche questi sotto la tutela dei Presidi Slow Food che salvaguardano le piccole produzioni di qualità realizzate seguendo pratiche tradizionali. Il vino che ha accompagnato la seconda parte della cena è stato il Voltraio dell’Acquabona (60% Merlot, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon. 15 mesi maturazione in botti di rovere e 4-6 mesi di affinamento in bottiglia) del quale vi ho già parlato di recente e che torno a consigliarvi.

Per finire una bella chiacchierata con Fiona e i suoi cantucci accompagnati con un ottimo Aleatico dell’Elba. Una cena dai sapori intensi e genuini in un luogo antico. Un’esperienza che vi consiglio.

Enoteca della Fortezza
Via Scoscesa
57037 Portoferraio . Isola d'Elba (LI)

Telefono: 3358393722 - 3472741778

sabato 26 giugno 2010

Progetto Circolino del Vino

Sono aperte le iscrizioni al progetto CIRCOLINO DEL VINO, promosso da Slow Food, presso l'Enoteca della Fortezza.

Il Circolino del Vino è un forum di approfondimento e conoscenza del vino, dedicato alla degustazione dove gli interessati possono incontrarsi. Lo scopo dell'iniziativa è quello di portare a conoscenza di appassionati e intenditori, nonché di addetti ai lavori tutta una seria di vini difficilmente reperibili per il singolo consumatore, a prezzi accessibili.
L'Enoteca della Fortezza è il luogo di riferimento per i prodotti enogastronomici locali, e attraverso il Circolino del Vio diventa anche un luogo di divulgazione di informazioni che riguardano il vino nel suo complesso mondo. Grazie alla possibilità di poter attingere dalla BANCA DEL VINO di Bra, che offre oltre 2000 etichette italiane ed estere, e oltre 300 grandi etichette di vecchie annate, i soci possono degustare delle rarità, conoscere nuovi vitigni e territori, e fare delle comparazioni verticali o paralleli di annata. In questo modo, il Circolino crea un'Enoteca nell'Enoteca, un'opportunità unica.
Il Progetto "Circolino del Vino" non è una operazione commerciale ed è aperto a tutti. Il costo di acquisto per ogni singola bottiglia verrà diviso fra i partecipanti alle varie degustazioni. All'Enoteca andrà riconosciuta una piccola percentuale per le spese di gestione. La condotta si farà carico delle spese di organizzazione.
Tessera a Progetto €25,00, valida un anno dalla data di iscrizione. Nel mese di ottobre avrà luogo una riunione dei soci aderenti per programmare il calendario di degustazioni.
Per informazione:
Antonio De'Medici
Tel: 335 8393722
www.enotecadellafortezza.com

giovedì 24 giugno 2010

Serata enograstronomica a Bagnaia, “Né carne né pesce”

Sabato 26 giugno alle ore 20.00 a Bagnaia la serata enogastronomica “Né carne né pesce”, con piatti a base di verdure appositamente preparati dal noto chef Alvaro Claudi. La scelta del menù ha l’obiettivo di esaltare i gusti e i sapori derivati dalle tipicità locali. Durante la cena Claudi illustrerà ai suoi convitati la composizione dei piatti proposti. L’iniziativa è riconosciuta anche dall’associazione Slow Food.
Alle 21,30 invece inizierà l’intrattenimento musicale, offerto dal Comune di Rio nell’Elba, con musica dal vivo a cura di “Cristian e Marco”. La serata è organizzata dall’associazione Amici di Bagnaia.
Per la cena, a numero chiuso, è obbligatoria la prenotazione ai seguenti numeri:
347 6870275 (Matteo) e 347 2601296 (Vincenzo), il costo a persona è di € 25 per gli adulti, € 12,50 per i bambini dai 5 ai 12 anni.

Ufficio Stampa Comune di Rio nell’Elba

mercoledì 14 aprile 2010

All'Enoteca della Fortezza i vini di Antonio Arrighi.

Sabato 17 aprile all'Enoteca della Fortezza di Portoferraio si terrà una Serata a Tema con i Vini di Antonio Arrighi.

Una serata di presentazione del 'Vino Novo' dell'azienda di Antonio Arrighi di Porto Azzurro. In degustazione, avremo:
Elba Bianco DOC ILAGIU 2009, prodotto rigorosamente da sole uve autoctone Elbane da vigneti di età superiore a 20 anni. Un vino prodotto da un blend di Procanico, Ansonica e Biancone;
Toscana IGT rosso TRESSE 2006, prima sperimentazione assoluto di Sagrantino sull'Elba, unito in pari quantità al Sangiovese e Syrah, coltivati nel vigneto più alto dell'azienda.
Elba Aleatico DOC, una rarità di poter degustare questa delizia. Il classico vino passito, prodotto seguendo le tradizioni Elbane.

Il tutto abbinato con questo menù SLOW FOOD: Risotto agli Asparagi, Spezzatino con cipolline in agrodolce, Cheesecake ai frutti di bosco, Caffè

E' richiesta la prenotazione
€2o per soci Slow Food
€25 per non-soci
durante la serata, sarà possibile acquistare la tessera Slow Food e comprare il vino di Antonio Arrighi.

Antonio 335 8393722 - Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com
Ingresso in Via Scoscesa.

mercoledì 24 marzo 2010

Serata a tema all'Enoteca con i vini Sapereta

Sabato 27 marzo alle ore 20,30 all'Enoteca della Fortezza si svolgerà il dodicesimo appuntamento di una serie di incontri settimanali. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.

Questo il menu di sabato: Pappa al Pomodoro, Rollè di maiale con Patate, Torta di Mandorle, caffè. Tutto abbinato con Elba Rosso DOC "Pontecchio"e Elba Moscato DOC dell'azienda Sapereta.

E' richiesta la prenotazione: €2o per soci Slow Food, €25 per non-soci
durante la serata, sarà possibile acquistare la tessera Slow Food.

Antonio 335 8393722 - Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com
ingresso in Via Scoscesa

venerdì 19 marzo 2010

Serata a tema all'Enoteca con i vini di Acquacalda e La Galea

Sabato 20 marzo alle ore 20,30 presso l'Enoteca della Fortezza si terrà l'undicesimo appuntamento di una serie di incontri settimanali. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.

Il menu: Maccheroni con Ragù, Arrosto di Agnello con Patate, Crostata di Marmellata di Prugne,
Caffè, abbinati con Elba Rosso DOC di Acquacalda e Elba Aleatico DOC di LA GALEA

E' richiesta la prenotazione
€2o per soci Slow Food, €25 per non-soci
durante la serata, sarà possibile acquistare la tessera Slow Food (da €25)
Antonio 335 8393722
Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com
ingresso in Via Scoscesa

mercoledì 10 marzo 2010

Serata a tema all'Enoteca: Il menu Slow Food e i vini della Tenuta La Chiusa

Sabato prossimo 13 marzo alle ore 20:30 presso l'Enoteca della Fortezza a Portoferraio si terrà una Serata a Tema: Un menu di Slow Food con i vini della Tenuta La Chiusa

Il decimo appuntamento di una serie di incontri settimanali di degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad un'azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.

Ecco il menu: Assaggi di Prodotti dai Presidi Slow Food di Toscana, Arista con Patate al forno,
Torta di Pere, Caffè. I vini della serata saranno l'Elba Rosato DOC e l'Elba Aleatico DOC
della cantina di Tenuta La Chiusa.

E' richiesta la prenotazione, costo €22 per persona (10% sconto per i soci Slow Food)
Antonio 335 8393722 - Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com
ingresso in Via Scoscesa

mercoledì 3 marzo 2010

Serata a tema all'Enoteca: la cucina toscana con i vini di Tenuta Le Ripalte

Sabato 6 marzo alle ore 20:30 all'Enoteca della Fortezza si terrà il nono appuntamento di una serie di incontri settimanali. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini dell'Isola d'Elba. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.

Il menu: Sburrita di Baccalà, Baccalà alla Livornese, Torta di Cioccolato, Caffè, abbinati con Vermentino IGT e Elba Aleatico DOC della cantina di TENUTA delle RIPALTE.

E' richiesta la prenotazione, €22 per persona (10% sconto per i soci Slow Food)
Antonio 335 8393722 - Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com

ingresso in Via Scoscesa

mercoledì 24 febbraio 2010

Serata a tema all'Enoteca: La cucina toscana con i vini de Le Sughere

Sabato 27 febbraio alle ore 20,30 presso l'Enoteca della Fortezza di Portoferraio si terrà l'ottavo appuntamento di una serie di incontri settimanali. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.

Questo il menu della serata: Tagliere Slow Food, Peposo con Polenta, Schiacciaunta abbinati con
Elba Rosso Riserva DOC 2005 e Elba Aleatico della cantina Le Sughere.

E' richiesta la prenotazione, €22,00 per persona (10% sconto per i soci Slow Food)
Antonio 335 8393722 - Fiona 347 2741778
http://www.enotecadellafortezza.com/
ingresso in Via Scoscesa

mercoledì 17 febbraio 2010

Serata a Tema all'Enoteca: La Cucina Toscana con i vini di Terre del Granito

Sabato 20 febbraio alle ore 20,30 si terrà il settimo appuntamento di una serie di incontri settimanali. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.

Il menù della serata: Carabaccia, Fegatelli con Purè di Patate, Tiramisù, Caffè abbinati con Elba Rosso DOC "Le Doghe" e Elba Moscato DOC della cantina di TERRE DEL GRANITO

E' consigliata la prenotazione
€22 / persona
10% sconto per i soci Slow Food
Enoteca della Fortezza

ingresso in Via Scoscesa

57037 Portoferraio (LI)

Antonio 335 8393722
Fiona 347 2741778
http://www.enotecadellafortezza.com/

sabato 13 febbraio 2010

Enoteca della fortezza. Serata a Tema: La Lepre con i vini di La Fazenda

Questa sera alle 20,30 il sesto appuntamento di una serie di incontri settimanali che proponiamo ogni weekend. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.

Maltagliati al sugo di Lepre, Lepre alla Cacciatora con purè di patate, Torta di Cioccolata. Caffè
abbinati con Elba Rosso DOC. Elba Aleatico DOC della cantina di LA FAZENDA

E' richiesta la prenotazione
€22 / persona. 10% sconto per i soci Slow Food

San Valentino
domenica 14 febbraio
dalle 19,30
Una serata romantica a lume di candela, degustando le delizie del nostro territorio.
Taglieri Slow Food, con prosciutti, salumi e formaggi dai presidi di Toscana,
Insalate di mare con i prodotti della Laguna di Orbetello ed altre piccole specialità.
Torta di Cioccolata
Aleatico & Cantucci della casa

E' consigliata la prenotazione
Antonio 335 8393722 Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com

sabato 6 febbraio 2010

Il cinghiale e i vini di Cecilia, questa sera all'Enoteca della Fortezza

Il cinghiale con i vini di Cecilia, sabato 6 febbraio, ore 20,30
Il quinto appuntamento di una serie di incontri settimanali che proponiamo ogni weekend. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.
Crostini al Cinghiale - Bocconcini di Cinghiale con la Polenta - Torta di Mele - caffè
abbinato con: Oglasa IGT 2005 (Syrah), Elba Moscato DOC 2008 della cantina di CECILIA
E' consigliata la prenotazione.
Antonio 335 8393722 Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com

mercoledì 27 gennaio 2010

Serate a Tema all'Enoteca della Fortezza

Le zuppe con i vini di Cecilia, sabato 30 gennaio, ore 20,30
Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.

Questo il menù della serata: Zuppa ai Porri e Patate, Zuppa di Pasta e Ceci, Zuppa di Cavoli all'Elbana con crostini, Frutta Fresca, abbinato con Oglasa IGT 2005 (Syrah), Elba Moscato DOC 2008, della cantina di Cecilia.
E' richiesta la prenotazione. €20 / persona. 10% sconto per i soci Slow Food

Per San Valentino domenica 14 febbraio dalle 19,30
Una serata romantica a lume di candela, degustando le delizie del nostro territorio. Taglieri Slow Food, con prosciutti, salumi e formaggi dai presidi di Toscana, Insalate di mare con i prodotti della Laguna di Orbetello ed altre piccole specialità.
Torta di Cioccolata Aleatico & Cantucci della casa.

E' consigliata la prenotazione.

Antonio 335 8393722

Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com

mercoledì 13 gennaio 2010

All'Enoteca della Fortezza i vini della Cantina Mazzarri di Lacona

Sabato sera alle ore 20,30 prosegue la serie delle serate a tema all'Enoteca della Fortezza. Questa volta sarà la Cantina Mazzarri di Lacona che, con l'Elba Rosso Doc Vigna Nuova e il Passito Bianco, accompagnerà i piatti scelti da Slow Food e dedicati al coniglio.

Questo il menu: Pappardelle con coniglio, Coniglio ripieno e verdure, Creme Caramel.

Il costo è assai contenuto: 20,00 euro per persona, la prenotazione è consigliata.

Enoteca della Fortezza

Via Scoscesa

Portoferraio

Per prenotazioni Antonio 3358393722 Fiona 3472741778

giovedì 7 gennaio 2010

Serata Slow Food all'Enoteca della Fortezza di Portoferraio

Sabato 9 gennaio alle ore 20,30, l'Enoteca della Fortezza e Slow Food organizzano una cena a tema dedicata alla carne suina con l'abbinamento dei vini della Cantina Acquabona.

Il menu: Minestra di Patate e Salsicce, Stinchi con Verdure e Patate, Panforte dell'Elba, Cantucci
con ACQUABONA Elba Rosso 2007 e Aleatico dell'Elba 2005

Euro 20 / persona su prenotazione
Per prenotazioni: Antonio / Fiona 335 8393722 / 347 2741778

mercoledì 9 dicembre 2009

Enoteca della Fortezza a Portoferraio: le prossime serate.

L'Enoteca della Fortezza informa che ci sono ancora posti disponibili per la cena di Terra Madre fissata per giovedì sera, e per la serata a tema di sabato sera.

Ecco i menu ed il programma delle prossime serate:

giovedi 10 dic 2009 TERRA MADRE DAY
“Festeggiamo Mangiando Locale!”

In occasione del ventesimo anniversario di Slow Food, è stata indetta la Giornata di Terra Madre per focalizzare l’attenzione sul livello specificamente locale. All’Enoteca della Fortezza, il Fiduciario per l’Isola d’Elba Carlo Eugeni ha ideato una cena del tutto Elbana per celebrare questo importante evento.

alle ore 20,00 Cena Terra Madre

Zerri Marinati, Zuppa di Pesce, Polpo con Patate, Dolce Elbano

Il costo è di 22,00 euro, la prenotazione è necessaria

venerdì 11 dicembre "Riflessi d'Arte"
Matilde Romeo presenta la collezione 'Riflessi d'Arte'. Dettagli di moda per fanciulle, donne e sognatrici.
"L'eleganza non è farsi notare, ma farsi ricordare."
Ore 19,30 Ingresso gratuito.

SERATA A TEMA
sabato 9 dicembre, ore 20,00

Broccoli, Orecchiette con broccoli e acciughe, Sfornato di broccoli e salsiccia, Torta di Mele, abbinato con Elba Bianco

Il costo è di 22,00 euro, la prenotazione è necessaria

ASSOCIARSI A SLOW FOOD
Questo programma di cene a tema viene organizzato per i soci Slow-Food. Coloro che non sono soci possono partecipare presentati da un socio loro amico, presente alla cena o associandosi a Slow Food durante la cena.

Antonio 335 8393722 / Fiona 347 2741778 .
Apertura Invernale giov-ven-sab ore 18-23 o su appuntamento.