Il cinghiale con i vini di Cecilia, sabato 6 febbraio, ore 20,30
Il quinto appuntamento di una serie di incontri settimanali che proponiamo ogni weekend. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.
Crostini al Cinghiale - Bocconcini di Cinghiale con la Polenta - Torta di Mele - caffè
abbinato con: Oglasa IGT 2005 (Syrah), Elba Moscato DOC 2008 della cantina di CECILIA
E' consigliata la prenotazione.
Antonio 335 8393722 Fiona 347 2741778
www.enotecadellafortezza.com
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